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四大名菊菊花是哪几种?以及各自的产地

2022-12-14 15:36 1710 浏览
四大名菊在网上看有两个结果,第一个结果是四大名菊分别是:贡菊,杭菊,滁菊和亳菊,还有一个答案是四大名菊是:杭菊,滁菊,亳菊和怀菊,具体到底四大名菊是中是有贡菊还是怀菊菊花网也没有确切的答案,总之如果说五大名菊的花,那这几个菊花应该是都在的。

介于这种情况下,菊花网小编就要给大家看看“五大名菊”了。

杭菊
一、杭菊

产地:杭州。
因其地处杭嘉湖平原,纬度偏南经度属东,其收获期湿度偏大但阳光充足,其传统加工方法为先蒸后晒。“将鲜花放在特制的蒸笼内蒸3~5min,然后取出放在通风处进行晾晒”。该法可以快速杀死菊花中的酶,其对菊花的花色及干后菊花的品质均有宜。在杭菊的产地,早期除蒸晒法外,还采用鲜花直接晾晒法,但由于直接晒干可使菊花散瓣、发黑,加之速度过慢已被淘汰。蒸晒法又先后被改进为“烘房干燥法”和现在比较成熟流行的“热风干燥法”。烘房干燥法,采用炭火的热气来烘干鲜花,但这种方法对农户个体来说成本较大,且产量较低。热风干燥,先用蒸气对新鲜菊杀青,之后用热风烘干,一个流程后将菊花放于阴凉处晾干,然后再重复2~3个流程即可,其目的为防止菊花在储存过程中返潮。热风干燥法生产量大、成本较低、节省劳动力、加工的菊花品质较好,已在产区普遍采用。

亳菊
二、亳菊

产地:亳州。
因该品种处于纬度偏北,采收季节湿度小,空气干燥,产地一般采用阴干的方法,即将菊花正株砍下,倒挂于通风处,阴干后摘下花朵。此法加工的花朵舌状花瓣伸展,花内类褶扇形,花色类白,易散瓣,但挥发油保存最好,作为药用,质量上乘。亳菊产区主要采用的方法为硫黄熏蒸法,即将砍下的全株倒挂或者松散堆放,待花瓣上的露水挥干后用硫黄进行熏蒸,后进行晾干。硫熏的目的与蒸汽杀青相同,即快速杀酶,并排出花中的水分,便于干燥,同时也具有漂白、不易生虫等优点。2012年作者调研发现,大马牙(大亳菊)的主要加工方法为硫黄熏蒸法,而在部分药厂对其所种植的小亳菊也尝试采用了低温(60℃)热风干燥法,但其加工的小亳菊色泽较黑,外观品质较差。 

滁菊

三、滁菊
产地:滁州。
早期的加工方法为阴干法。滁菊地处江淮丘陵地带,经度偏东,纬度居中,其采收期空气湿度偏大,所以当地早期也采用硫黄熏蒸法来加工滁菊。但随着种植的产业化发展,多数滁菊为商家进行基地种植或收购后集中采用热风干燥法进行加工,传统的硫熏法已被淘汰。目前,滁菊当地几家企业,已实现了将蒸汽杀青及热风干燥等生产流程一体化的全自动加工。可见热风干燥法已成为滁菊乃至其他菊花加工的发展趋势。但滁菊的热风干燥与杭白菊有不同之处,其先用热风吹干菊花上的露水,之后再进行杀青干燥,而杭白菊少了吹干花上的露水的步骤。

怀菊

四、怀菊

产地:焦作。它地处纬度偏北,其采收期的气温、湿度等与亳菊相似,早期的怀菊加工方法与亳菊相似,即采用阴干法和硫黄熏蒸法。2012年,作者对怀菊加工方法进行调研发现,阴干法和硫熏法已被淘汰。目前主要采用低温烘干法,其也属于热风干燥的一种,其是受“蔬菜脱水保存”思路的启发,采用40~50℃的低温将怀菊花烘干,成品虽外观颜色没有杭菊的颜色鲜亮,但作为茶叶泡于水中的颜色,极为鲜亮,花型完整,而且口也感较好,具有“怀泌”之美誉。

贡菊
五、贡菊

产地:黄山。黄山贡菊又称贡菊”、徽州贡菊,徽菊。是黄山市的传统名产,其与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝,故名“贡菊”。盛产于安徽省黄山市的广大地域。黄山贡菊产自主产区在黄山歙县金竹村一带,其生长在得天独厚的自然生态环境中,品质优良,色、香、味、型集于一体,既有观赏价值,又有药用功能,被誉为药用和饮中之佳品,是黄山著名特产,驰名中外。

据相关信息内容报滁菊由于其远远高于其他菊花茶的功效而被叫做“四大名菊”之首,而怀菊效果最优入药选怀菊最为地道。其实更应该叫五大名菊:杭菊、亳菊、滁菊、怀菊、贡菊。
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