家住在农村的对蒲公英实在是太熟悉了，每年到了春天，蒲公英开的满地都是，这时候的蒲公英是最嫩的时候，是可以吃的，而且蒲公英的吃法有好多种，我们来看看最常见的蒲公英的吃法。
凉拌蒲公英
这是一种简单而常见的食用方式。首先，将蒲公英洗净，然后在开水中焯一下，立即放入冷水中浸泡，以去除苦味。接着，将蒲公英挤干水分，加入剁碎的蒜瓣、剁辣椒、蚝油、鸡精和香油调成的汁，充分拌匀即可。
蒜蓉蒲公英
这种做法需要将蒲公英洗净，然后放入开水中焯水约两分钟，捞出后放入冷开水中冷却，然后挤出水分。在锅中加入适量的豆油，烧至六成热后加入蒜末炒香，再加入蒲公英翻炒，最后加入食盐、红糖和鸡粉调味即可。
蒸蒲公英
这种做法需要将蒲公英洗净切段，加入碱面拌匀，然后加入玉米面粉和面粉，以及适量的水和盐，用手拌匀至可以成团。然后将团子摆入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
以上便是蒲公英的最常见的几种食用方法，实际上，蒲公英可以通过炒菜、煮汤、做馅等多种方式食用，你可以根据自己的口味偏好选择适合的方式，小编个人喜欢凉拌蒲公英的这种吃法。
