菊花脑，也称菊花菜、路边黄、田边菊、连梗野菊、菊花郎等，为菊科菊属草本
野菊花的近缘植物，是一种野菊花，也是一种无公害蔬菜，有清热解毒、调中开胃、降血压的功效。
菊花脑，春季其嫩苗是餐桌上最常见的菜肴之一，春天和秋天的时候，摘其嫩叶嫩茎烧汤或清炒，是一种天然健康的野菜。所以菊花脑也被描述为：春夏当菜，秋天赏花。
菊花脑，有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种，以大叶者品质为佳，大叶菊花脑又叫板叶菊花脑。叶卵圆形，先端较钝，叶缘缺刻细而浅，品质好产量高；小叶菊花脑叶片较小，叶缘裂刻深，叶柄常带淡紫色，产量低品质差。
菊花脑，原产我国，江苏、湖南和贵州等省都有野生种，除含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外，还含有黄酮类和挥发油，有特殊芳香味，食之凉爽清口。可以炒食、凉拌或煮汤。其茎、叶性苦、辛、凉，夏季食用有清热凉血、调中开胃和降血压之功效。可治疗便秘、高血压、头痛和目赤等疾病。
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