今天我们来介绍下浙江杭州的特产之杭菊，也称杭白菊，是地理标志产品。
杭菊，多年生草本植物，是杭州的名产之一，曾用作贡品，与安徽滁菊、河南邓菊齐名。
其中桐乡县是杭菊的主要产地，这里所植杭菊品质最佳，有湖菊、大洋菊、小洋菊、大湖黄等品种。采用鲜白菊蒸煮景干，以开水冲服，水色呈浅绿，清香四溢，其味微甘，可以代茶，有解暑降温、清肝明目、提神、利尿的功效。
杭白菊具有花瓣洁白如玉，花蕊黄如纯金的特点，是甘菊中的佳品，也是我国最优质药用菊花花茶的名字。历史上曾享有“杭白菊与龙井茶”并提之誉，是我国传统著名出口中药材“浙八味”之一。
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