慈禧还特地为梨香菊盖了一座梨香馆，每年秋季都要在梨香馆里赏菊，有功的大臣还要赐一盆。江南的梨香菊，就是因为镇江颜家的祖上当时曾得到慈禧钦赐的梨香菊一盆，因此，梨香菊就在江南世世代代传下来了。
一天，慈禧太后由几个太监搀扶着，颤颤巍巍来到和园。慈禧太后从东头走到西头，从南头又走到北头，歇歇走走，走走看看，还不时闻闻。内宫太监小张德还跟在后面凑趣，报报这个花名，讲讲那个花史。但是她看了老半天，始终板着一张枯脸，一丝笑容也不露。等到看完了，在亭子上坐下来休息时，就忙不迭地叫小张德喊专服侍菊花的王祥。
听到太后喊，头皮就发麻，心里像十五个吊桶打水——七上八下，但只好壮者胆子来到亭子上。慈禧问:“为什么这么多菊花，没有一盆有香味的呀?这句话问得奇怪。王样心里想，自古来就没有有味的菊花，老佛爷难道不晓得啊?但老佛爷既然问了，又不得不回，只好着头皮说:“回老佛爷，菊花是不香的。”哪晓得慈禧不听便罢，听了这句话，火气大起来了：天之下哪有不香的花，菊花不香还开什么菊花大会？限你三天开出一种有香味的菊花，不然的话，你就不用见我了！
这下子，王祥可犯愁啦!那时候，皇太后说话是金口玉言，尽管这是硬要公鸡下蛋的胡话，你不依她，可真要杀头的。王祥急得团团转，饭也吃不下，觉也睡不着，白天黑夜都在想，走路做事也在想，想呀想的，不知不觉走到一处地方。这地方也是一座花园，这座花园可真大，开的也都是菊花，品种不比宫廷里的少。他看得正入神，忽然听得一个人在说:“这下可好了，可接上啦!”
他顺着声音望过去，原来是一个白发苍苍的老花匠，正忙着接枝呢。他连忙跑过去，只见老花匠蹲在地上把菊花上的土苗，嫁接到梨树上，王祥看了非常奇怪：就这样接上去能活吗?老花匠抬起头来望望，笑笑说“能活能活。”又指着一盆花，“你看不是开花了吗?”说也奇怪，一眨眼的工夫，花开了，白的花瓣上洒满一层淡淡的绿色。老花匠笑笑说:“这种花，花瓣可以烧汤，叶子可以做采，还有香味呢，不相信，你摸摸看”。王祥半信半疑地用手摸一下，送到鼻子上一闻，果然有一股的甜甜的梨香味。他高兴得不得了，笑得合不笑着，忽然听到一声巨响:“三天快到了，你还做大梦!”他一吓，竟跌倒在地上。等他爬起来一看，哪里有老花匠，站在面前的是虎着个险的内宫太监小张德。他只好赔着笑险:“公公放心，我这就弄。”小张德刚走，他就拼命地回想刚才梦里遇到的事，他越想越觉得神。菊花上的土苗接到梨树上真能活吗?明天就是三天限期的最后一天，就是接活了，真的能开出香花吗?想来想去觉得也只好死马当着活马医，试试看，说不定真能弄出个金娃娃来。
他说干就干，很快地就接活了，这下就是眼巴巴地等着开香花了。到了第三天中午，这盆有香味的菊花还真的开出来了。王祥连忙禀报内宫太监小张德，不到一刻工夫，慈禧太后由几个太监搀扶着，又颤颤巍巍地来到花园。慈禧看看这盆花，又用手摸摸，闻闻，果真有一股鸭梨般的清香，笑笑说:“还真有香味。”小张德马上去讨好说:“托老佛爷的福，天赐香菊啊!”慈禧太后又回过来问王祥:“这花叫什么名字呀!”这一问倒把王祥愣住了，这几天，只顾忙着插头接枝，倒忘了花名字了。亏他脑子来得快，想，这种花有梨香味，就回慈禧说:“回禀老佛爷，这种花叫梨香菊，不仅有香味，而且还可以烹调当食品。”慈禧不但爱花如命，还是个有名的馋嘴老太太。一听好吃，马上乐了。立即叫御膳房精心调制，这以后，宮里有了菊花。慈禧还特地为梨香菊盖了一座梨香馆，每年秋季都要在梨香馆里赏菊，有功的大臣还要赐一盆。
