嘉祥白菊花，山东省济宁市嘉祥县特产，全国农产品地理标志，嘉菊，又称嘉祥菊花，习惯被称呼嘉祥白菊，在嘉祥县种植历史悠久，相传在唐朝即有种植，至清朝乾隆年间，嘉祥菊花已由上海药行畅销全国。
嘉祥白菊花的形态特征
嘉祥白菊花种植基地为暖温带半湿润性季风气候，气候温和，四季分明，冬季寒冷少雨雪，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽温差大。嘉祥白菊花高60-100厘米，茎直立，基部稍木质化，多上部分支，叶卵形，边缘有粗大锯齿或深裂，基部楔形，有叶柄，叶表面具疏绒毛，叶下面具密绒毛，单生枝端或叶腋，呈伞房状排列，总苞片中央绿色，有宽润膜质边缘，具白绒毛。
嘉祥白菊花的主要成分内容
黄酮1.90-2.10%；氨基酸1.55-1.65%。嘉祥白菊花的含有蛋白质≥12.0%、维生素E1.5×102-3.5×102毫克/千克、锌≥25.0毫克/千克、钙≥500.0毫克/100克、铁≥220.0毫克/千克等人体所必需的微量元素。
嘉祥白菊花的产地环境
嘉祥县地属暖温带半湿润性季风气候，气候温和，四季分明，冬季寒冷少雨雪，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽温差大，雨热同季，一月份气温最低，月平均气温为﹣1.2℃，全年平均气温13.6℃，年平均日照时数2490小时，平均蒸发量为1782.6毫米，全年主导风向；东南风和南风。温热条件适宜嘉祥白菊花的生长。嘉祥白菊花是当地传统的种植品种，当地农民有多年种植习惯和经验，是经长期苦心探索、精心改良、科学培育的独具地方特色优良品种。有利作物的生长发育。辖区内无污染源，空气较为清洁，符合山药生产基地大气质量标准。
嘉祥白菊花的年产量
据消息，2013年，嘉祥白菊花种植面积面积420公顷，年总产量630吨。
嘉祥白菊花的品质认可
2013年12月30日，原中华人民共和国农业部批准对“嘉祥白菊花”实施国家农产品地理标志登记保护。
